Löwenzahn

                             

Das Wildkraut wird oft unterschätzt, er gilt als "Meister des Heilens". In der Hausapotheke dürfen einige Mittel mit ihm nicht fehlen.

 

Der Löwenzahn

• wirkt verdauungsfördernd, stoffwechselfördernd und harntreibend (beruht  auf den saluterischen Effekt)

• ist ein wichtiges Ausleitungsmittel zur Entgiftung der Leber (hoher Bitterwert, 100)

• unterstützt die Niere und Blase

• lindert stoffwechselbedingte Hautkrankheiten

• unterstützt den Magen und Darm

 

Das Kraut kann von den Blüten bis hin zu der Wurzel verwendet werden. Die Wurzel wird im Frühling (enthält viele Bitterstoffe) und im Herbst (enthält Insulin, kaum Bitterstoffe) gesammelt.

 

Die Blätter können zum Salat gegeben werden - ohne sie zu waschen, da dabei die Bitterstoffe ausgespült werden. Die Blüten können als essbare Deko oder zu Blütensalz oder - zucker verarbeitet werden.